Home อาหาร ซุปเปอร์ตีนไก่ สูตรเข้มข้น อร่อยแซ่บ ทำง่ายมาก

ซุปเปอร์ตีนไก่ สูตรเข้มข้น อร่อยแซ่บ ทำง่ายมาก

1 second read
0
0
214

อาหารรสแซบที่ครบรสทั้ง เปรี้ยว เผ็ด เข้ม หวาน กลมกล่อม แบบนี้ อาหารประเทศไหนจะสู้ได้นอกจากอาหารประเทศไทย

และเมนูที่ครองใจคนชอบทานเผ็ดทั้งหลาย ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ รสชาติซุปเปอร์สมชื่อ บางเจ้าก็เคี่ยวตีนไก่ได้เปื่อยยุ่ย และวิธีทำก็ไม่ยากอีกเช่นกัน เรามาดูวิธีทำ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ กันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. ตีนไก่ ล้างสะอาด ตัดเล็กออก 1 กิโลกรัม

2. รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด รวมกันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

3. ข่าแก่หั่นแว่น 5 แว่น

4. ขิงแก่ หั่นแว่น 5 แว่น

5. ใบมะกรูด

6. เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ

7. เตรียม น้ำปลา มะนาว ผักชี พริกหนูทุบ ไว้ปรุงตอนตักเสริฟ

วิธีทำ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่

– นำตีนไก่ที่ทำความสะอาดเสร็จแล้ว นำไปใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าสะอาดให้ท่วมตีนไก่พอประมาณ

– หรือกลัวไม่เปื่อยให้ต้มน้ำแรกทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงแล้วเทน้ำทิ้ง แล้วนำมาต้มกับน้ำซุปโครงไก่

– ใสรากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกระเอียด ตามด้วย ใบมะกรูด ข่า และ ขิง ตั้งไฟกลางจนเดือด

– เคี่ยวไปเรื่อยๆ และคอยช้อนฟอง ต้มไปเรื่อยๆ 1 – 2 ชั่วโมง และคอยเช็ดว่าตีนไก่เปื่อยดีหรือยัง ถ้ายังไม่เปื่อยก็เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเปื่อย

– เตรียม น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูทุบ ใส่ถ้วยที่จะเสริฟ ปริมาณตามความต้องการ อยากเผ็ด เปรี้ยว แค่ไหนก็ใส่ตามความชอบ โรยด้วยผักชี พร้อมเสริฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก

Load More Related Articles
Load More By Sharing Your Stories
Load More In อาหาร

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

รีบทำเถอะ ถ้าอยากจะทำ

รีบทำเถอะ ถ้าอยากจะทำ ต้นไม้แก่ ขอฝนจากเมฆก้อนน้อย เมฆก้อนน้อยตอบเพียงว่า น้ำฝนมีอยู่น้อย …